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【レシピ掲載】グルテンフリー ブラウン米粉パン よくも飽きずに、毎日グルテンフリーのパンを作っております。 むしろ楽しいし、美味しいから作ってるんですけど 今回は、ブラウンテフをたくさん入れてみました。 だから、パンだけどパウウドケーキみたいにも見えますね。 
今回はクルミもトッピングしてみました。パンにはクルミですね。次回は、クルミをたくさん混ぜ込んで作ってみよう。 冷めて、そのまんま食べても美味しいパンになりました 

レシピ<材料>パウンドケーキ中型1個分 Aパン用米粉     100g大豆粉       50gブラウンテフフラワー 40gタピオカ粉                   10gココナッツシュガー     5gピーナッツオイル        10g水                              205gクルミ                       適量
B白神こだま酵母           4gココナッツシュガー    1g35℃ぬるま湯            20g
Bの材料を入れて3分以上おいておく ボウルにAの材料の粉物をすべて入れ、Bと水を混ぜ合わせよく混ぜ合わせる。大豆粉がダマになりやすいですが、こねてると溶けていきます。トロトロになってきたら、オイルを混ぜてさらにねります。3分くらいねりねりしたら、型に入れて40分ほど発酵させて、180℃のオーブンで23分〜25分焼いたらできあがり。

次は、クルミいっぱいにしたバージョン掲載しますね〜。


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