太刀魚釣りの旬な時期っていつ?どんなレシピがあるの?

太刀魚釣りに友人から誘われました。

確か去年も同じように時期に太刀魚釣りに行った記憶があるんですが、
実際に旬な時期っていつなのか知らなかったので調べてみました。

大体、7月頃からぼちぼち釣れるそうですが、太刀魚釣りの旬な時期は、
まさに10月~11月だそうです。

特に10月は入れ食い状態だそうですので、太刀魚釣りに出かけるなら今の季節が
一番みたいですね。

友人には今度の土日に行こうって誘われていますので、これは大量を願って
張り切って行ってこようと思っています。

ちなみに、太刀魚のレシピで人気なのは、唐揚げにしたりバター焼きにしても
美味しいのですが、私は新鮮な内に薄切りの刺し身で食べるのが大好きです。

残った太刀魚の骨は、カリカリの油で揚げて骨せんべいにしても美味しいですよ。

ところで、今月に入って韓国産の太刀魚の価格がもの凄く下がっているそうですね。

太刀魚釣り 時期

これは、福島第1原発の放射能汚染水漏れによる影響が大きいそうです。

日本の福島県沖に今も流れ込んでいると言われている放射能汚染水が、まさか韓国産の太刀魚にも影響があるなんてビックリです。

ちなみに、韓国では毎年、中秋節になるとサワラや太刀魚などの魚を食する習慣 というのがあるそうです。

しかし、そんな放射能汚染水が流出する事故の影響で、韓国の人たちも太刀魚などの
魚を今年は敬遠して食べないので、価格が去年に比べて40%も暴落しているとか。

風評被害の一つとも言えなくもないのですが、日本政府のこの問題に対する対応は
とても「完全に制御できている」とは言えないですね。

それに加えて、福島県を含む日本の8つの県の水産物の輸入も禁止している現状に、
放射能汚染水の問題は日本の国内だけの問題ではないようです。

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